Прекрасный рецепт простого диетического блюда как раз по сезону.
  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 100 гр грибов (можно шампиньонов, свежих лесных или сушёных)
  • 50 гр сыра пармезан (или другой тягучий сыр)
  • 1/2 литра овощного бульона
  • 1 столовая ложка оливкового или кунжутного масла
  • Соль, перец, травы

 

  1. Грибы мелко порезать и потушить на воде.
  2. Цветную капусту разобрать на соцветия и мелко нарезать ножом.
  3. Добавить капусту к грибам, залить бульоном и поставить на небольшой огонь так, чтобы бульон постепенно выкипел (15-20 минут)
  4. Сыр натереть.
  5. Добавить соль, перец, любимые травы (тимьян, прованские).
  6. Перед подачей добавить сыр, перемешать.
  7. Подавать со свежей зеленью.
2.94 2.58 2.57 43.85
 45ккал
Б: 2,6 г.
У: 2,6Г.
Ж:3Г.
Приятного Аппетита!
 

Оставить ответ